เมล็ดคาเดเมียร์แกะแล้ว

คำอธิบาย

เมล็ดแมคคาเดเมีย ( ชนิด.กก)

   แมคคาเดเมีย แหล่งโปรตีนที่เปี่ยมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และช่วยลดคอเลสเตอรอล เรามาดูกันเถอะว่า แมคคาเดเมีย สรรพคุณ และประโยชน์ จะมากมายขนาดไหนกัน

          ถั่วแมคคาเดเมียมีชื่อเสียงว่าเป็นถั่วมีรสชาติอร่อย แต่ราคาสูง ซึ่งในปัจจุบันแมคคาเดเมียกำลังได้รับความนิยมในการนำมาแปรรูปหรือนำไปเป็นส่วนผสมต่าง ๆ ในอาหารมากมาย อย่างเช่น เค้ก และสลัดเพื่อสุขภาพ แต่เชื่อว่าคงมีอีกหลายคนเช่นกันที่ยังไม่รู้จักเจ้าถั่วเปลือกแข็งชนิดนี้ดีพอ วันนี้กระปุกดอทคอมจึงขออาสานำทุกท่านไปทำความรู้จักกับถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งถั่ว ที่รับรองว่าใครที่กำลังสนใจอยากลองชิมถั่วชนิดนี้ จะต้องรีบหามารับปประทานอย่างแน่นอนค่ะ เพราะประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพของแมคคาเดเมียมีมากมายจริง ๆ แต่ก่อนที่เราจะไปรู้ถึงสรรพคุณและประโยชน์ต่าง ๆ ของมัน เรามาทำความรู้จักกับราชาแห่งถั่วชนิดนี้กันซักหน่อยดีกว่าค่ะ 

          ถั่วแมคคาเดเมียมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Macadamia integrifolia เป็นพืชในตระกูลนัท หรือถั่วเปลือกแข็ง เป็นพืชยืนต้นที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศออสเตรเลีย ถูกค้นพบครั้งแรกตั้งแต่ในปี พ.ศ. 2386 แต่ไม่ได้ถูกขึ้นทะเบียน จนกระทั่งปี พ.ศ. 2400 Boron Sir Ferdinand Jacob Heinrich von Mueller และ Walter Hill ได้ค้นพบแมคคาเดเมียแบบผลเล็ก ทั้งคู่จึงได้ขอจดทะเบียนแมคคาเดเมียเป็นพืชสกุลใหม่ โดยชื่อนี้ถูกตั้งขึ้นพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนสนิทที่เคารพรักใคร่ คือ ดร.John Macadam สำหรับแมคคาเดเมียนั้นมีสายพันธุ์ทั้งหมด 10 ชนิด แต่สามารถบริโภคได้ 2 ชนิด ซึ่งสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิระหว่าง 9 องศาเซลเซียส และสูงสุดไม่เกิน 32 องศาเซลเซียส และต้องเป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย ดูดซึม น้ำได้ดี

สรรพคุณ

• ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
• เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญของร่างกาย
• มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งและชะลอความแก่ชราได้
• ช่วยลดน้ำหนัก
• มีไฟเบอร์สูงช่วยในระบบขับถ่ายและป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
• สร้างเสริมประสาทและสมองให้แข็งแรง
• ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกาย
• ช่วยป้องกันการเป็นต้อกระจก
• ไม่มีโซเดียม เหมาะกับผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง
• มีวิตามินบีสูง

คุณค่าทางโภชนาการของแมคคาเดเมีย

• พลังงาน 718 กิโลแคลอรี่
• โปรตีน 7.91 กรัม
• ไขมัน 75.77 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.82 กรัม
• ไฟเบอร์ 8.6 กรัม
• น้ำตาล 4.57 กรัม
• แคลเซียม 85 มิลลิกรัม
• ธาตุเหล็ก 3.69 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม 130 มิลลิกรัม
• ฟอสฟอรัส 188 มิลลิกรัม
• โพแทสเซียม 368 มิลลิกรัม
• โซเดียม 5 มิลลิกรัม
• สังกะสี 130 มิลลิกรัม
• วิตามินซี 12 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 1 1.195 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 2 0.162 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 3 2.743 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 6 0.275 มิลลิกรัม
• วิตามินอี 0.54 มิลลิกรัม

ส่วนประกอบ

• น้ำมันปาล์ม
• น้ำมันมะพร้าว
• สารสกัดจากน้ำนมแพะ
• โซเดียมไฮดรอกไชด์
• คอลลาเจน
• กลีเซอรีน
• น้ำหอม

ความเหมาะสมในการใช้งาน

• ใช้ฟอกผิวหน้า
• ใช้ฟอกผิวกาย
• ใช้ฟอกหัว

วิธีการใช้งาน

• แก้ออกจากถุง
• นำมาฟอกผิวหน้า และ ผิวกายให้ทั่ว
  
• ควรฟอกให้ทั่วตัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที และล้างออกให้สะอาด
  

วิธีการเก็บรักษา

• เก็บไว้ให้หางจากมือเด็ก
• เก็บไว้ให้หางจาก น้ำ ไฟ
• ไม่ควรแซ่น้ำไว้นานๆ เพราะอาจจะทำให้สบู่ละลายจนหมด

หมายเหตุ

แมคคาเดเมีย สรรพคุณ อันมหัศจรรย์ต่อร่างกาย

          แมคคาเดเมีย เป็นพืชที่มีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้ เพราะภายในเมล็ดแมคคาเดเมียนั้นมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง และไม่มีคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กและแมกนีเซียม จึงทำให้ในปัจจุบันมีการนำเนื้อในของเมล็ดแมคคาเดเมียมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น อาหารขบเคี้ยว น้ำมัน แป้ง และนำมาเป็นส่วนผสมในขนมชนิดต่าง ๆ มากมาย และแมคคาเดเมียก็ไม่ได้มีประโยชน์เพียงแค่นี้ แต่ยังมีสรรพคุณและประโยชน์อีกมากมายเลยเชียวล่ะ ไปดูกันเถอะว่ามีอะไรบ้าง