คำอธิบาย
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เมล็ดแมคคาเดเมีย ( ชนิด.กก)
แมคคาเดเมีย แหล่งโปรตีนที่เปี่ยมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และช่วยลดคอเลสเตอรอล เรามาดูกันเถอะว่า แมคคาเดเมีย สรรพคุณ และประโยชน์ จะมากมายขนาดไหนกัน
ถั่วแมคคาเดเมียมีชื่อเสียงว่าเป็นถั่วมีรสชาติอร่อย แต่ราคาสูง ซึ่งในปัจจุบันแมคคาเดเมียกำลังได้รับความนิยมในการนำมาแปรรูปหรือนำไปเป็นส่วนผสมต่าง ๆ ในอาหารมากมาย อย่างเช่น เค้ก และสลัดเพื่อสุขภาพ แต่เชื่อว่าคงมีอีกหลายคนเช่นกันที่ยังไม่รู้จักเจ้าถั่วเปลือกแข็งชนิดนี้ดีพอ วันนี้กระปุกดอทคอมจึงขออาสานำทุกท่านไปทำความรู้จักกับถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งถั่ว ที่รับรองว่าใครที่กำลังสนใจอยากลองชิมถั่วชนิดนี้ จะต้องรีบหามารับปประทานอย่างแน่นอนค่ะ เพราะประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพของแมคคาเดเมียมีมากมายจริง ๆ แต่ก่อนที่เราจะไปรู้ถึงสรรพคุณและประโยชน์ต่าง ๆ ของมัน เรามาทำความรู้จักกับราชาแห่งถั่วชนิดนี้กันซักหน่อยดีกว่าค่ะ
ถั่วแมคคาเดเมียมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Macadamia integrifolia เป็นพืชในตระกูลนัท หรือถั่วเปลือกแข็ง เป็นพืชยืนต้นที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศออสเตรเลีย ถูกค้นพบครั้งแรกตั้งแต่ในปี พ.ศ. 2386 แต่ไม่ได้ถูกขึ้นทะเบียน จนกระทั่งปี พ.ศ. 2400 Boron Sir Ferdinand Jacob Heinrich von Mueller และ Walter Hill ได้ค้นพบแมคคาเดเมียแบบผลเล็ก ทั้งคู่จึงได้ขอจดทะเบียนแมคคาเดเมียเป็นพืชสกุลใหม่ โดยชื่อนี้ถูกตั้งขึ้นพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนสนิทที่เคารพรักใคร่ คือ ดร.John Macadam สำหรับแมคคาเดเมียนั้นมีสายพันธุ์ทั้งหมด 10 ชนิด แต่สามารถบริโภคได้ 2 ชนิด ซึ่งสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิระหว่าง 9 องศาเซลเซียส และสูงสุดไม่เกิน 32 องศาเซลเซียส และต้องเป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย ดูดซึม น้ำได้ดี
สรรพคุณ
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญของร่างกาย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งและชะลอความแก่ชราได้
- ช่วยลดน้ำหนัก
- มีไฟเบอร์สูงช่วยในระบบขับถ่ายและป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
- ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
- สร้างเสริมประสาทและสมองให้แข็งแรง
- ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกาย
- ช่วยป้องกันการเป็นต้อกระจก
- ไม่มีโซเดียม เหมาะกับผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง
- มีวิตามินบีสูง
คุณค่าทางโภชนาการของแมคคาเดเมีย
- พลังงาน 718 กิโลแคลอรี่
- โปรตีน 7.91 กรัม
- ไขมัน 75.77 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 13.82 กรัม
- ไฟเบอร์ 8.6 กรัม
- น้ำตาล 4.57 กรัม
- แคลเซียม 85 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก 3.69 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 130 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 188 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 368 มิลลิกรัม
- โซเดียม 5 มิลลิกรัม
- สังกะสี 130 มิลลิกรัม
- วิตามินซี 12 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 1 1.195 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 2 0.162 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 3 2.743 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 6 0.275 มิลลิกรัม
- วิตามินอี 0.54 มิลลิกรัม
ส่วนประกอบ
- น้ำมันปาล์ม
- น้ำมันมะพร้าว
- สารสกัดจากน้ำนมแพะ
- โซเดียมไฮดรอกไชด์
- คอลลาเจน
- กลีเซอรีน
- น้ำหอม
ความเหมาะสมในการใช้งาน
- ใช้ฟอกผิวหน้า
- ใช้ฟอกผิวกาย
- ใช้ฟอกหัว
วิธีการใช้งาน
- แก้ออกจากถุง
- นำมาฟอกผิวหน้า และ ผิวกายให้ทั่ว
- ควรฟอกให้ทั่วตัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที และล้างออกให้สะอาด
วิธีการเก็บรักษา
- เก็บไว้ให้หางจากมือเด็ก
- เก็บไว้ให้หางจาก น้ำ ไฟ
- ไม่ควรแซ่น้ำไว้นานๆ เพราะอาจจะทำให้สบู่ละลายจนหมด
หมายเหตุ
แมคคาเดเมีย สรรพคุณ อันมหัศจรรย์ต่อร่างกาย
แมคคาเดเมีย เป็นพืชที่มีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้ เพราะภายในเมล็ดแมคคาเดเมียนั้นมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง และไม่มีคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กและแมกนีเซียม จึงทำให้ในปัจจุบันมีการนำเนื้อในของเมล็ดแมคคาเดเมียมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น อาหารขบเคี้ยว น้ำมัน แป้ง และนำมาเป็นส่วนผสมในขนมชนิดต่าง ๆ มากมาย และแมคคาเดเมียก็ไม่ได้มีประโยชน์เพียงแค่นี้ แต่ยังมีสรรพคุณและประโยชน์อีกมากมายเลยเชียวล่ะ ไปดูกันเถอะว่ามีอะไรบ้าง
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์